Snack, ovvero qualcosa da spizzicare, sgranocchiare... tra la colazione ed il pranzo, in un momento di voglia compulsiva, durante la...

Pane, panini, pagnotte, mafalde, fruste, rose, fiori, baguette, filoni... ma quanti pani diversi ho provato nell'ultimo mese! Tutto per...

Come vi avevo accennato, il mio bisogno primario -in cucina- è il pane. Faccio a meno della carne, degli zuccheri, del lattosio... ma un...

Amo il pane ed ho provato mille ed una volta a farlo, inseguendo il sogno di un filoncino croccante e ruvido fuori, morbido e delicato...

Trovare nuove formule per un pane davvero buono e godibile é diventata una missione, un'obiettivo, una strada che corre parallela a...